Noix de cajou

Noix de cajou

Famille : Anacardiacées
Nom scientifique: anacardium occidentale

Le noix de cajou est une plante exotique d'Amérique du sud. Elle fut introduite comme arbre fruitier par les Espagnols et les Portugais dans de nombreux pays tropicaux.



A Ile de la reunion, il y a eu des stations d'essais de planter le noix de cajou à l'étang-Salé, on sais qu'elle résiste à la sécheresse et convient aux zones semi-sèche, mais il n'y a pas encore de " caro noix de cajou" planté pour l’exploitation en arboriculture fruitière.

La plate est encore peu connue des Réunionnais, elle est de taille moyenne et présente un bel aspect décoratif avec la forme originaire de ses fruits.

Attention à na pas mordre dans la noix de cajou, car il existe entre la coque et l'amande une couche de résidu noir très caustique.
pied Noix de cajou
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